Как сделать слив в частном доме? Слив как сделать в доме
Как сделать чернослив в домашних условиях
Чернослив – это очень полезный сухофрукт, который изготавливается из сливы разных сортов. Он не только доступен для всех в продаже, его очень легко приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится много свежих слив и знание особенностей процесса приготовления.
Некоторые факты из истории чернослива
О том, как сделать чернослив, человечество узнало давно. Рецепт происходит из азиатских стран. В былые времена традиция сушить фрукты была очень распространенной, ведь хранить их, например, замороженными возможности не было.
Впервые о сливовом дереве упоминают письмена, которые датированы еще 6-м столетием до нашей эры. Бытует мнение, что сливовое дерево – это результат скрещивания дикого терна и алычи. Сорта, которые подходят для сушки, неприхотливы, поэтому произрастают на всей территории нашего материка. В Европе же слива появилась только в 17-м столетии.
Полезные свойства чернослива
Чем же полезен этот сухофрукт и почему он так широко используется в кулинарии?
Слива, как и чернослив, богата особыми веществами – фитонутриентами, а именно неохлоргеновой и хлорогеновой кислотами. Они обладают антиоксидантными свойствами.
Чернослив содержит клетчатку, благодаря чему в крови нормализируется уровень сахара. Этот продукт полезен для профилактики и лечения сахарного диабета второго типа. Также сухофрукт способствует снижению аппетита. Во многие диеты он включается в небольших количествах, поэтому полезно знать, как сделать чернослив.
Сушеный плод снижает уровень холестерина, а также защищает кишечник, поддерживая его здоровую микрофлору. Снижает риски таких серьезных заболеваний, как рак толстой кишки и геморрой.
Чернослив богат калием, комплексом витаминов, которые способны стабилизировать водно-солевой баланс и работу почек, нормализировать обмен веществ в организме; обладает мочегонным и желчегонным свойствами, используется для лечения анемии и авитаминозов. Антибактериальная функция его не уступает некоторым медицинским препаратам.
Как выбрать сорт сливы для сушки правильно
Прежде чем начать заготавливать сливу в сушеном виде, необходимо узнать особенности того, как сделать чернослив в домашних условиях правильно и какие сорта сливы для этого подойдут. Ведь не любые плоды пригодны для заготовки такого типа.
Сорту фрукта нужно уделить большое внимание. Для этого понадобятся плоды таких сортов, которые поспевают последними. Такая слива будет мясистой и сладкой.
Если же вы разбираетесь в сортах или есть возможность спросить у тех, кто разбирается, то тогда выбирайте Венгерку (итальянскую, обыкновенную, ажанскую, фиолетовую), Ренклод, Изюм-Эрик, Стенли, Кромань и Бертон.
Венгерка подходит лучше всего, поскольку её плоды крупные, имеют плотную кожицу, а мякоть упругую. Косточка легко отделяется от мякоти, кислоты в ней мало, а сладости – много.
Как подготовить сливу к сушке
Теперь сливу нужно подготовить к процессу сушения, давайте же рассмотрим, как сделать чернослив дома.
Важно, чтобы процесс хранения фруков не был затянут на срок более 3 дней, поскольку спелые сливы начнут портиться и бродить.
Слива должна быть тщательно промыта. Промывать нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Плоды необходимо рассортировать по размеру, поскольку от этого зависит время их приготовления. Также нужно вынуть косточки.
Также перед тем, как сделать чернослив в домашних условиях, необходимо бланшировать сливы в 1%-м содовом растворе. Другими словами, обдавайте их горячей водой с содой в течение 25-30 секунд. Это нужно для того, чтобы ткани слив стали мягче, а клетки их больше, и чтобы фрукты лишились лишнего воздуха. Далее сливу снова нужно тщательно промыть.
На последнем этапе плоды необходимо будет охладить. После того как вы проделаете все эти процессы, вы увидите на кожице небольшие трещинки. Это правильно, поскольку они будут способствовать выделению воды при сушке, сок останется внутри.
Как сделать чернослив в электросушилке
Для приготовления сухофруктов не так давно придумали специальное оборудование – электросушилку. Этот прибор можно использовать для приготовления не только чернослива, но и для сушки любых других фруктов и овощей.
Перед тем как сделать чернослив в электросушилке, необходимо разложить фрукты на чашах таким образом, чтобы они не касались и не перекрывали друг друга.
В зависимости от типа оборудования на лотке может помещаться до 600 грамм сливы, а сушилка может быть рассчитана на разные объемы, к примеру, на 14 кг. Всего электросушилку необходимо включить на 41 час до полного приготовления чернослива. Температура обработки будет составлять 55 градусов по Цельсию.
После приготовления готовый продукт легко отделить от лотков, они хорошо просушены и готовы к употреблению. Из 16 килограмм слив может получиться около 2,5 килограмма чернослива.
Как сделать чернослив в духовке
Более популярный метод приготовления чернослива - в духовке. Для этого не понадобится специальное оборудование. А сам процесс отличается от того, как сделать чернослив в сушилке.
Нужно разложить сливы на противень одним слоем. Температурный режим для этого также выбирается в диапазоне 50-55 градусов на начальной стадии. Слива должна будет сушиться в течение 3-4 часов.
По истечении первого интервала необходимо достать противень, перевернуть все плоды другой стороной и дать время им остыть (в течение 4-5 часов, для того чтобы продукт получился качественным).
Следующий этап также займет 3-4 часа, но температура сушки теперь будет выше – 60-70 градусов. По истечении заданного времени чернослив нужно снова достать, перемешать и оставить остывать.
Последний этап займет не менее 5 часов. Чернослив необходимо будет досушить при температуре 90 градусов. Для получения блестящей поверхности в конце просушивания можно поднять температуру до 100-120 градусов.
Таким образом, вопрос о том, как сделать чернослив, решен. Процедура проста и не требует специальных знаний, а только наличия времени и немного терпения.
fb.ru
Как сделать слив в частном доме?
#1
Любой дом желательно оборудовать всеми необходимыми удобствами. Подключаться к центральной канализационной системе необязательно, так как обустроить слив можно самостоятельно. Сначала необходимо выбрать место, где будет располагаться сливная яма. При этом нужно учитывать уровень грунтовых вод. Затем выкапывается котлован, который должен располагаться на расстоянии более пяти метров от фундамента дома. Перед тем как сделать слив в частном доме своими руками нужно учитывать, что при высоком подземном уровне вод яму необходимо выкапывать широкую. Дно котлована обязательно нужно изолировать от земли. При отсутствии влажности яма может быть небольшой, но в нее должны помещаться бетонные кольца. Они будут стенками будущего септика, то есть емкости для стока органических отходов.
#2
Кольца нужно установить обязательно, чтобы система канализации была надежной, а сточная яма не обваливалась. Если выкопан широкий котлован, то установить готовые бетонные изделия невозможно. Для обустройства такой ямы необходимо по размеру изготовить опалубку, которую нужно залить цементной смесью. Дно конструкции также заливается раствором, чтобы полностью изолировать котлован от проникновения грунтовых вод. Качественная канализация обустраивается в траншее, которую необходимо выкопать от дома к сливной яме. Она должна обладать небольшим уклоном в сторону стока.
#3
В эту траншею на песок укладывается канализационная труба, которая должна быть прямой, без различных загибов и стыков. В поворотах могут образоваться пробки, которые будут затруднять сток органических отходов. Чтобы обустроить надежную канализацию в частном доме, необходимо закрыть сточную яму бетонным перекрытием. Крышка должна обязательно быть с отверстием, через которое впоследствии можно будет откачать отходы. Затем сооружение необходимо закопать на уровне с перекрытием. Также в сливную яму можно организовать сток воды с крыши, но сделать это нужно перед установкой крышки септика.
#4
Для борьбы с различными засорами канализации, которые могут образоваться при эксплуатации, слив в доме необходимо оборудовать специальным ревизионным отводом. Так называется тройник с трубой, которая выходит на поверхность. Через это отверстие можно прочистить канализационные трубы специальным сантехническим тросом. Ревизионный отвод необходимо ввести через дырку в бетонной крышке. Необходимо помнить, что глубина системы канализации должна быть не менее 1 метра. В высоко проложенной трубе органические отходы будут замерзать в зимний период и стока не будет.
uznay-kak.ru
Как сделать слив в частном доме
Система канализации частного дома состоит из линии отвода сточных вод и септика — выгребной ямы. Для ее монтажа сначала понадобится определиться с местом, устройством и материалом емкости септика. Прокладка линии сточных вод производится с подмогой толстостенных полимерных труб на соответствующей глубине и с уклоном к септику не менее 5 градусов.
Инструкция
1. Система канализации частного дома обеспечивается с поддержкой примитивных материалов. Для организации системы слива частного дома упрощенного типа понадобятся: полиэтиленовые трубы и материал для устройства емкости септика (керамический кирпич, бетонные кольца либо использованные шины большого диаметра). Емкость септика отличнее сделать с биологической чисткой стоков, если грунт представляет собой не суглинок, а ярус грунтовых вод больше 2-2,5 метров. Септик будет являться фильтрующим колодцем, обеспечивая частичную чистку сточных вод.
2. На первом этапе устройства системы канализации следует определиться с местом расположения септика, то есть емкости для стоков. Тут нужно рассматривать ярус водозабора, если у вас на участке колодец либо скважина с питьевой водой, дабы исключить попадание сточных вод.
3. Также следует как дозволено дальше расположить септик от жилого здания, но при этом учесть вероятность откачки стоков. Гнилостные бактерии в септике – выгребной яме, при довольном объеме и невысоком ярусе грунтовых вод, дозволят эксплуатировать систему слива стоков на протяжении нескольких лет без дополнительной чистки.
4. Устройство септика подразумевает разные варианты. Особенно примитивный метод — это применение ветхих автомобильных либо тракторных шин. Септик с керамического кирпича следует укладывать без раствора в боковых стыках для обеспечения отвода стоков. Бетонные конструкции при укладке на стыках также обязаны обеспечивать фильтрацию в грунт. Крышка септика должна обеспечивать безопасность при нахождении на выгребной яме. Следственно оптимально ее сделать из бетона с отверстием для люка. Современные люки выпускаются не из чугуна, а из полимерпесчанного материала.
5. Дальше следует произвести застыл длины линии канализации. Трубу отличнее применять полимерную, желанно больше крепкую и чураться при монтаже лишних соединений, дабы не допустить прогиба при прокладке. Диаметр труб оптимально предпочесть 110 мм и как дозволено ближе подвести ее к источнику (раковине, стиральной машине, ванне) и теснее там сделать переходники на диаметр 50 мм, тем самым будет поменьше засоров.
6. При укладке довольно длинной линии канализации понадобятся ревизионные отводы, предуготовленные для чистки в случае засоров. Главно обеспечить наивысший угол снижения трубы, как минимум 5 градусов. Глубина залегания сливной линии выполняется с учетом промерзания грунта в вашей широте, обыкновенно не менее одного метра.
jprosto.ru
