Какую вытяжку лучше сделать для мангала? Мангалы с дымоходом металлические


Мангалы с дымоходом: цена, описание, фото, видео

Мангал с дымоходом сделан так, чтоб увести дым от процесса готовки как можно дальше. К данному виду изделий относятся также мангалы с вытяжкой, которая располагается непосредственно над топкой. Заказать можно по телефону 8-495-764-44-02 , по мобильному 8-985-764-44-02 или через сайт. Доставка в течение 1-2 дней или к выбранной дате по Москве и Московской области.

Длина: Все         100 см104 см105 см107 см109 см110 см112 см114 см115 см120 см122 см126 см127 см128 см130 см132 см133 см134 см138 см140 см141 см142 см143 см144 см145 см148 см150 см151 см152 см154 см155 см157 см158 см160 см162 см164 см165 см170 см177 см180 см187 см188 см190 см195 см197 см20 см200 см22 см220 см226 см230 см233 см244 см245 см25 см250 см252 см26 см260 см295 см30 см300 см320 см35 см350 см36 см360 см362 см37 см38 см380 см40 см400 см41 см410 см420 см45 см47 см48 см49 см50 см51 см51,5 см52 см53 см55 см56 см57 см58,5 см59,6 см60 см62 см63 см67 см70 см71,2 см72 см73 см74 см75 - 100 см75 см77 см80 см82 см83 см88 см90 см92 см93 см94 см98,5 см

Высота: Все         10 см100 см104 см105 см110 см112 см115 см118 см120 см125 см130 см135 см140 см15 см150 см16 см160 см17 см170 см176 см180 см182 см185 см186 см190 см191 см192 см20 см200 см202 см205 см210 см213 см214 см215 см216 см217 см22 см220 см221 см223 см225 см226 см23 см230 см232 см233 см234 см235 см237 см238 см24 см240 см243 см246 см248 см25 см250 см260 см265 см27 см275 см28 см280 см29 см30 см31 см320 см34 см35 см36 см380 см40 см45 см47 см48 см5 см50 см53 см55 см60 см63 см64 см65 см66 см67 см68 см7 см70 см72 см73 см75 см76 см77 см78 см80 см81 см82 см83 см84 см85 см86 см87 см88 см90 см91 см92 см93 см95 см96 см

Ширина: Все         1 см100 см105 см106 см107 см110 см113 см116 см117 см119 см12 см120 см125 см127 см130 см132 см134 см138 см142 см145 см148 см15 см150 см160 см170 см172 см180 см19 см190 см195 см197 см2 см20 см200 см214 см22 см24 см25 см250 см260 см27 см270 см3030 см300 см31 см32 см320 см33,5 см34 см35 - 40 см35 см35,5 см350 см36 см37 см3838 см380 см39 см40 см40,4 см400 см41 см415 см45 см46 см47 см48 см50 см51 см52 см53 см54 см55 см56 см59,6 см60 см62 см65 см67 см68 см70 см71 см74 см75 см8 см80 см90 см95 см96 см97 см

Материал: Все         3 мм5 ммалюминийкожаметаллметалл ковканержавейканержавейка 1,5 ммнержавейка 2 ммпрут 10 ммпрут 12 ммсоснастальсталь 1 ммсталь 1,5 ммсталь 2 ммсталь 3 ммсталь 4 ммсталь 5 ммсталь 6 ммсталь 8 ммугольчугун

mos-mangal.ru

Кованый мангал "Новый Монарх с трубой": цена и описание

Описание товара

Кованый мангал “Новый Монарх с трубой” является универсальным изделием для приготовления кулинарных шедевров на открытом воздухе. Каркас из крыши и основания изготовляется цельным. Печка и топка – съемные. Вылет козырька – пол метра.  Передняя полочка ДхШ 90х25 см. Мангал выполнен вручную методом горячей ковки. Каркас покрыт краской выдерживающей температуру 150 °C и украшен мазками золотой патины (за доплату возможно серебряное или медное патинирование).

Описание жаровни

Жаровня съемная, размеры ДхШхВ 90х38х17 см, выполнена из стали 4 мм, дно из 3 мм. По периметру – ребро жесткости. На дне расположен колосник. Прорези для фиксации 12 шампуров – за раз можно готовить до 8 кг маринада для большой компании людей. На идущей в комплекте подставке для казана можно разместить казан объемом от 8 до 12 литров.

Жаровня покрыта термостойкой краской выдерживающей температуру 1000 °C. При первом использовании надо плавно, не резко, в течение 20-30 минут прогреть топку для полимеризации покрытия.

Характеристики печки

Съемная двухкамерная печка, размеры ДхШхВ 38х35х45 см, выполнена из стали 4 мм. Чугунная плита с наборными кольцами под разный диаметр: 12, 18 и 24 см. Можно разместить казан объемом до 4 литров или любую кастрюлю и сковороду. С тыльной стороны отверстие 12 см для дымохода (в комплекте оцинкованная труба, которая продевается через крышу в специальное отверстие). Выдвижной зольник. Чугунная плита снимается и ее можно использовать на жаровне.

Дополнительно можно приобрести адаптер для печки на 8 литровый казан.

Как купить мангал

Заказать и приобрести мангал “Новый Монарх с трубой” можно по телефону 8-495-764-44-02 или через сайт. Доставка при получении и обработке заказа в течение 1-2 дней или к выбранной вами дате нашим транспортом. Возможен самовывоз.

Дополнительно можно приобрести различные аксессуры, например: вертел (1500 руб), решетка для барбекю (1500 руб), крышка для жаровни (1500 руб).

Хотите купить мангал ещё дешевле – смотрите комплектацию Новый Монарх с печкой, где отсутствует труба.

Для справки: в наличии есть модификация мангала Новый Монарх, где вместо печки расположена столешница.

mos-mangal.ru

Мангалы для беседки с дымоходом

Беседка с установленной в ней жаровней является полезным элементом зоны отдыха на территории частного дома. Существуют различные мангалы для беседки с дымоходом: кирпичные, металлические, переносные и стационарные. Приняв решение установить мангал, придётся также позаботиться об устройстве в беседке вытяжки для принудительного удаления дыма и гари от него.

Виды дымоходов для мангала

Как правило, вытяжной зонт имеет конусную форму и напоминает тент в виде купола. По центру он оборудован отверстием для втягивания воздуха при приготовлении пищи. Дымоход и все его соединения изготавливаются из огнеупорного материала.

Вытяжки для мангала бывают промышленного производства  и сделанные своими руками.

Фирменные дымоходы имеют регулировку интенсивности забора потока загрязнённого воздуха.

Готовые промышленные вытяжки для мангала:

  • несовпадение размеров
  • сложность монтажа
  • экономически затратная
  • невозможность изменения дизайнерского решения

Обладая определёнными знаниями и навыками монтажа, вытяжной зонт для мангала можно сделать своими руками. В зависимости от архитектуры и размера беседки, а также вида и расположения мангала, дымоход для него монтируется из металла или кирпича.

У кирпичных и металлических вытяжек есть свои преимущества и недостатки:

Характеристика Металлическая вытяжка Кирпичная вытяжка
Тип установки Переносная/стационарная Стационарная
Вес /площадь Средней тяжести, подвесная, не требует дополнительной площади Массивная, занимает много места
Стоимость Приемлемая Значительные затраты
Монтаж Не требует узкоспециализированных навыков Требует специальных навыков
Эффективность Высокая, есть возможность регулировки Средняя (при правильной конфигурации)
Уход Тщательный, требуется защита от коррозии Минимальный
Срок службы Недолговечно Длительный
Форма купола Разнообразная, аэродинамическая Стандартная, наличие углов
Безопасность Сильно нагревается (есть вероятность ожога) Не нагревается

Вытяжка из металла

Металлический вытяжной зонт для мангала изготавливается в форме купола, диаметром полтора метра. Материалом для дымохода служат листы стали, толщиной 2-3 мм. В крайнем случае, можно использовать листовую медь. Дымоход необходимо делать с большим входным отверстием и его внутренний объём должен превышать в несколько раз размер самого мангала. Высота трубы от поверхности земли до края составляет три метра. Металлический зонт устанавливается на кронштейнах или подвешивается к потолочной балке за цепи. Задняя стенка металлической вытяжки должна быть изогнута. Эта конфигурация способствует лучшему удалению дыма, а специальный защитный экран на конце трубы предотвращает проникновение осадков внутрь.

Конструкция вытяжки должна быть максимально обтекаемой. Неровный материал уменьшает тягу и способствует накоплению продуктов горения (жир, грязь) на внутренней части вытяжки. Как следствие, дым будет уходить не в дымоход, а внутрь беседки. Не забывайте о том, что все стыки конструкции должны быть герметичны. Это условие влияет на эффективность работы дымохода в беседке для мангала.

Формы вытяжек для мангала:

  • коническая
  • прямоугольная
  • купольная
  • квадратная
Внимание! Вытяжной зонт для мангала нельзя изготавливать из асбеста, т.к. он при нагревании выделяет токсичные вещества.

Для изготовления металлической вытяжки своими руками необходимо обладать навыками скрепления металла клёпками. Либо уметь соединять металлические листы сварочным швом.

Перед началом необходимо приготовить инструменты и материалы:

  1. листы металла
  2. ножницы по металлу/ углошлифовальная машина («болгарка»)
  3. тиски
  4. рулетка
  5. аппарат для сварки или заклёпки
  6. молоток

Если у вас мало опыта работы с таким материалом, как металл, выберете форму вытяжки для мангала усечённой пирамиды.

Этапы изготовления металлического дымохода:

  • разработка схемы конструкции в соответствие с размером мангала
  • выбор материала
  • закупка материала
  • подготовка инструментов
  • изготовление металлического зонта
  • закрепление дымохода
  • обеспечение пожарной безопасности
  • покрытие купола антикоррозийным средством
  • проверка тяги

Вытяжка из кирпича

Дымоход из кирпича является продолжением самого кирпичного мангала. В ином случае вытяжка из кирпича устанавливается на отдельных кирпичных основаниях. Размер основания дымохода равен размеру самого мангала. Диаметр выпускного отверстия регулируется специальной заслонкой. Труба для мангала в беседку должна иметь защитный козырек.

Какие инструменты нужны?

Для устройства кирпичного дымохода необходимо иметь:

  • строительный уровень;
  • отвес;
  • шпатель;
  • песок и глина;
  • кирпич;
  • металлический уголок.

При возведении мангала  с дымоходом требуется качественный кирпич. При эксплуатации кирпич нагревается и должен иметь достаточную устойчивость к перепадам температуры. В следствии чего для вытяжки мангала в беседке используют только огнеупорный кирпич. В противном случае произойдёт его растрескивание и разрушение всей конструкции.

При приготовлении раствора из  песка и глины для укладки кирпича необходимо придерживаться соответствующих пропорций (3: 7). По мере перехода кладки от свода к трубе дымохода, лучше всего взять раствор с огнеупорной глиной. Но если материал трудно приобрести, можно применять обычный раствор глины. Перед началом работ необходимо тщательно перемешать песок и глину во избежание крошения высохшего раствора во время после использования дымохода. Консистенция раствора должна быть такой: смесь глины и песка не стекает с кирпича кладки, а остаётся единой массой.

Совет! Если мангал находится в центральной части беседки, то вытяжка делается из металла. Когда мангал расположен у стены, подойдёт вытяжной зонт из кирпича.

Отличие кирпичного мангала с дымоходом в том, что на передней стенке выкладывается арка над жаровней. Для этого кирпич кладётся поперёк по принципу свода затопа русской печки.

Кирпичная кладка начинается с первого ряда, укладываемого перпендикулярно стене беседки, второй и последующие – параллельно. На изготовление купола кирпичной вытяжки уходит 10 рядов кирпичей. Для ужесточения конструкции и увеличения срока службы кирпичную кладку можно усилить металлическим каркасом, сваренным из уголков. Кирпичную вытяжку и сам мангал можно декорировать природным камнем.

Возможные неисправности вытяжки для мангала и способы их устранения

Очень сложно сделать в беседке мангал с вытяжкой и не столкнуться с определёнными трудностями, в особенности для строителей с малым опытом.

Неисправность Причина и способ устранения
Дым не уходит в трубу, а растекается внутри беседки. Нарушена высота расположения вытяжки. Расстояние от верхней части трубы дымохода до земли должно быть не менее трёх метров.

 

Дым не вытягивается при розжиге мангала.

 

Слабая тяга из-за низкой начальной плотности и температуры дыма. Необходимо предварительно прогреть дымоход (зажженной бумагой).
Дым не уходит в вытяжку даже при сильном горении и правильной высоте трубы. Неправильно рассчитанный диаметр дымохода. Вытяжка будет работать эффективно при размере дымохода:
  • минимум 26*26 см при квадратной форме
  • от 15 до 20 см при круглой

Дым, сажа, образующиеся при сжигании дров или древесного угля, выделяют много вредных веществ для человека. Вытяжка для мангала в беседке обеспечивает эффективное удаление всех продуктов распада горения. Ознакомившись с возможными вариантами изготовления дымоходов для мангалов, способами их монтажа, а также условиями эксплуатации можно приступать к обустройству зоны отдыха.

proventilation.ru

схема, порядовка, фото и видео пошаговая инструкция

Жаркие летние деньки манят хозяев из собственного жилья поближе к природе. Вкусные блюда, приготовленные на открытом огне, умиротворяют и придают сил для новых свершений. Однако, для получения такого позитивного заряда эмоций требуется самая малость – печь мангал с дымоходом для беседки.

При необходимости в процессе эксплуатации ее можно будет использовать как печь для барбекю или даже мангал печь для беседки. В любом случае получится очень интересный вариант для хорошего времяпрепровождения.

Какие бывают конструкции

В основе строения могут быть конструкции с закрытым помещением или популярные постройки отрытого типа. К обеим группам можно пристроить печь в беседку своими руками. Наиболее востребованными материалами для таких домиков являются:

  • кованые или сварные конструкции из металла;
  • деревянные сборные элементы;
  • силикатный или красный строительный кирпич.

Постройка не отнимает значительное количество времени или финансовых ресурсов. Открытые постройки будут уместны в основном для жаркого летнего времени, а закрытые можно эксплуатировать практически круглый год.

Отдельно стоит упомянуть и складные конструкции, которые всегда изготавливают из металла. В отличие от стационарной печи, такие мангалы легко собирать/разбирать, менять их положение, переносить для удобства. Хотя даже для подобного сооружения лучше заранее определить место и оборудовать его металлическими листами во избежание возгорания  и прочих неприятностей.

Разновидности печей для беседок

В целом, большого различия между подобными монументальными конструкциями нет. Конструктивно это все предназначено для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд на открытом воздухе и на огне. Наиболее популярными видами являются:

  • гриль;
  • барбекю;
  • мангал;
  • камин.

Отличие заключается только в способе приготовления, тогда как конструкция у всех печей практически одинакова. Так, например, мясо на шампурах готовят на мангале, с решеткой – это уже барбекю или гриль. Считается, что основное отличие между грилем и барбекю заключается в том, что гриль для лучшего пропаривания пищи оснащается крышкой.

Особой популярностью в последние несколько лет пользуются комплексы для беседок, в которых объединены сразу несколько функций, включая разделочные столы.

Печь

Настоящая русская печь занимает обычно много месте, для беседка это слишком сложная и громоздкая конструкция. Конечно, все очень относительно, но именно для открытых площадок гораздо более предпочтительной является миниатюрный ее аналог. О том, как строится мини русская печь, вы узнаете в нашей статье. Принципиально, эта печка во многом идентична русской. Но может быть дополнена барбекю или мангалом для удобства приготовления.

Мангалы

Как правило, это небольшие конструкции, не требующие заглубленного мощного фундамента. Для удобства можно обустроить раковину и обязательным является зольник.

Барбекю

Очень удобный компактный вариант, который идеально подходит для открытых террас, летних кухонь и беседок. В данном случае он оборудован рукомойником, но его вполне можно переделать под держатель для казана.

Коптильня

Это уже настоящий комплекс, куда входят одновременно с коптильней мангал, барбекю или гриль. Требует мощного фундамента, большого пространства. Удобным является наличие большого количества встроенных шкафов, где можно хранить инвентарь.

Конструктивные особенности

Во время планирования стоит учитывать некоторые общие принципы, руководствуясь ими, удастся в итоге получить качественную печь для беседки.

  • Строение необходимо защитить от негативных внешних атмосферных факторов. Габариты вписываемой печи мангала для беседки должны соответствовать самому строению.
  • Закладка фундамента, когда кладём печь своими руками, должна проводиться выше уровня стояния воды при значительных осадках в регионе. Данное правило основано на то, что основным материалом для раствора является глина, которая при повышенной влажности легко вымывается из постройки.
  • Свободная площадь в беседке должна быть достаточно просторной, ведь беседки с печкой используются как обычное место отдыха, а не только для приготовления и поедания блюд. Близко нежелательно устанавливать деревянную или другую огнеопасную мебель и печь в беседке, так как это увеличивает риск возгорания.
  • От функционала печи для беседки зависят ее габаритные размеры. Если предполагается универсальное ее использование, то можно применять дополнительное навесное оборудование.

Источник открытого огня должен располагаться как можно дальше от электропроводки, чтобы не расплавить изоляцию и не привести к короткому замыканию.

Используемые материалы

В качестве расходных материалов применяют негорячие безопасные элементы. Это позволит комфортно использовать помещение по своему прямому назначению. В конструкции печи барбекю для беседки встраивают достаточное количество металлических элементов. Они изготовлены как из стали, так и из чугуна. Сталь идет на листовые части, а чугун ставится в следующих местах:

  • футеровка;
  • элементы топки;
  • рабочая решетка для гриля;
  • набор колосников;
  • стационарный вертел;
  • подставки.

Нежелательно применять в конструкции стальные листы марки ст3 или ст5, которые не относятся к жаропрочным маркам. При контакте с химически активными элементами такой материал легко окисляется, что приводит к негативным последствиям.

Современные печи для беседок часто украшают декоративными элементами из камня или облицовочным кирпичом. Если есть возможность, то наружную сторону печи мангала барбекю в беседке можно украсить плиткой. Таким способом удастся защитить «капризную» глиняную кладку.

Алгоритм постройки

Дополнительным плюсом, которым обладает беседка с печью, является то, что в ней можно не только согреться от топки, как у классического камина, но и создать блюда-шедевры, приготовленные на отрытом огне. Он способен придать мясу, птице или рыбе неповторимый аромат. Для получения такого результата понадобится выполнить следующий алгоритм:

  • Возводится цельный фундамент под всем основанием печи для беседки своими руками. Обычно хватает прямоугольника 2,0х1,5 м.
  • Далее кладем печь своими руками слой за слоем. Для топки используем глиняный раствор в соотношении 1х1,5 глины и песка. К готовому раствору добавляем полпорции цемента.

  • Доходим до шестого ряда, чтобы в седьмом ряду сформировать перекрытие. Удержать материал позволит стальной уголок примерно 40х40 мм или 50х50 мм.

  • Девятый ряд должен начинаться с арки, поэтому к нему подготовим радиусное лекало из фанеры. Кладка по радиусу начинается с обоих краев и идет к центральному кирпичу.

  • На финальной стадии печь барбекю для беседки своими руками сделанной получает итоговое перекрытие. А дальше кладем дымоход.

Важно предусмотреть определенные тонкости:

  • шамотный кирпич отделяется от наружных стенок слоем из асбестовой ткани;
  • максимальная толщина шва между кирпичами не должна превышать 4-5 мм;
  • наиболее комфортные параметра для дымохода, который будет удовлетворять беседке с печкой, составляют 25х25 см;
  • слишком глубокая жаровня под уровнем, на котором будет готовиться мясо, приведет к излишнему пересушиванию блюда.

Изготовление стола для разделки

Столешница заказывается по размеру кирпичной кладки. Она может быть изготовлена из дерева или из камня (природного или искусственного). Край столешницы отделяется от стены, в которую он упирается, качественным водостойким силиконовым герметиком. К кладке каменную плиту фиксируют с помощью строительных смесей, имеющих в составе клей.

В некоторых случаях кладут плитку поверх прочной кладки. Она также создаст эффект чистоты, и за ней легко ухаживать, периодически смывая проточной водой.

Монтаж вытяжки

Сократить объем строительных работ удастся при самостоятельной установке заранее купленной дымовой вытяжке либо трубе. Для монтажа понадобится немного листовой стали (позже ее легко покрасить) и сварочный индукционный аппарат. Наружный торец необходимо обработать термоустойчивой краской.

Во время выпуска дымовой трубы, стоит позаботиться о том, чтобы вертикальная конструкция не касалась легко воспламеняемыми веществами. От них можно отгородиться асбестов плиткой, которую закладываем между трубой дымохода и какой-то, например, деревянной конструкцией.

www.portaltepla.ru

купол из металла или кирпичная кладка

Наполнившееся запахами дыма, ароматами деревьев и трав мясо, приготовленное на открытых углях или пламени, не оставит равнодушным никого. Мангал, барбекю и гриль предназначены именно для его приготовления, хотя кто-то может спокойно обойтись и парой кирпичей. Раньше любой выезд на природу не мог обойтись без шашлыков. Сегодня многие желают готовить мясо, не выходя за пределы двора собственного дома, дачи или городской квартиры. И как результат — возросшая популярность внутренних и садовых мангалов.

Чтобы не загрязнять окружающую среду, вызывая копоть и дым, мангал необходимо делать с вытяжкой.

Хорошей вытяжкой, защищающей дом, квартиру или дачу от копоти и дыма, должен быть снабжен такой мангал (барбекю, гриль), в отличие от природного костра.

Вытяжка или мангал с трубой изготавливается просто и быстро, главное — следовать рекомендациям.

Разновидности мангалов

Мангал, выполненный собственноручно, по традиции имеет довольно простую конструкцию: ящичек с отверстиями, расположенными в нижней его части. Действие тепла происходит на готовящуюся пищу с боков (от стенок) и с нижней части. Воздуха, поступающего через существующие отверстия, маловато, поэтому существует хорошо известная всем любителям шашлыков традиция — обмахивать остывающие угли картонкой или свернутой газетой.

Схема садовой коптильни с мангалом.

У гриля в сравнении с мангалом имеется возможность регулировки притока воздуха. Существенных конструктивных отличий нет между грилем и барбекю. Главное отличие состоит в том, что гриль снабжается крышкой. Гриль превратится в барбекю, если убрать ее. Гриль оказывает воздействие со всех сторон на продукт, барбекю же — только из-под низа.

Мастера-любители каких только конструкций ни делали для того, чтобы приготовить мясо на открытом огне: разборные, одноразовые, стационарные, переносные. Выяснилось, что даже из газового баллона или обычной бочки (только не бензиновой) можно изготовить гриль.

Конструкции установки и вытяжки очень тесно взаимосвязаны. И нельзя недооценивать эту взаимообусловленность.

Вернуться к оглавлению

Металлический зонт вытяжной

Схема металлического вытяжного зонта для мангала.

Представляет наиболее распространенный вариант вытяжного устройства, или по-другому — мангал с трубой, имеющий куполообразную конструкцию, диаметр которой порядка 1,5 м. Хорошо зарекомендовавший себя материал для его изготовления — сталь листовая около 2 мм толщиной. Выполненные из листовой меди вытяжки смотрятся очень солидно.

Центр купола — это отверстие, своими краями соединяющееся с вертикальной трубой, высота которой 2 м. Не рекомендуют использовать под мангал с трубой асбоцементные трубы. Хотя асбест и является огнестойким материалом, но он опасен для вашего здоровья.

Данная вытяжка весьма подходит для беседок с барбекю, которые все больше набирают свою популярность. Вытяжной зонт монтируют над очагом на стойках или подвешивают на цепях к потолку беседки, а вытяжную трубу выпускают через центральную часть крыши беседки. Материал кровли, примыкающий к трубе, должен отвечать требованиям пожарной безопасности.

Схема кладки фундамента под мангал.

Нужно обладать навыками работы с листовым металлом и владеть в достаточной степени клепальными работами, чтобы сделать вытяжку правильно. По форме вытяжка не обязательно может быть куполообразной, для которой требуется наличие достаточно высокой квалификации. Своими руками проще изготовить дымосборник конусообразный или такой, который имеет в сечении квадратную или прямоугольную форму.

Дымосборник из металла функционален, неприхотлив. Но и он требует постоянного ухода. Его легко чистить, благодаря гладкой поверхности. Он обладает хорошей аэродинамикой, поэтому дым отводит весьма эффективно.

Приверженцы вытяжек из кирпича утверждают, что сажа одновременно с ржавчиной высыпается на готовящиеся продукты из ржавеющей металлической вытяжки. Они также полагают, что мангал с трубой, выполненный из кирпича, более долговечен.

Вернуться к оглавлению

Мангал с трубой из кирпича

В вытяжке кирпичи точно так же, как и внутри мангала, то сильно нагреваются, то остывают. Перепады температур могут выдержать не все разновидности кирпичей. Если возникло желание сделать именно кирпичный мангал с трубой, то следует знать, что самым подходящим для такого случая будет печной кирпич. Его производят специально для печей со сложными температурными режимами.

Не подойдет и обыкновенный цементно-песчаный раствор, он даст трещины, а потом и совсем раскрошится. Лучше сделать глиняно-песчаную (соотношение 3:7) смесь. Для этого глину вымачивают в воде 2 дня. Потом ее замешивают с песком до тех пор, пока смесь не примет однородное состояние. Для проверки на ровную поверхность наносят небольшое количество глины мастерком. Если раствор перестал растекаться по сторонам, значит он готов.

Чертеж барбекю из кирпича.

Закрепленная в стенке мангала рама, выполненная из уголка, служит основанием дымосборника. Первый ряд по него укладывают тычком (кирпичная кладка поперек стены), а оставшиеся ряды — ложками ( кирпичная кладка вдоль стены).

Такое дымовое отверстие делают из 10 рядов кирпича, выкладывающихся с зауживающими уступами. Нормальным считают отступ с боков — по 35 мм, 17 мм — с лицевой стороны. Могут меняться их размеры в зависимости от размеров 1-го ряда и самого дымохода. С размером дымохода должны быть согласованы размеры последнего ряда у дымохода.

Задвижкой оборудуют трубу дымохода, на задней стенке выкладывают небольшой изгиб — «зуб», который призван увеличивать тягу. Обязательно монтируют над дымоходом козырек, который защитит трубу от осадков.

Вернуться к оглавлению

Важные замечания

Существуют недостатки вытяжек, с которыми приходится сталкиваться: при розжиге мангала дым может не уходить в дымосборник, а распространиться по помещению в стороны, заполоняя едким запахом все внутреннее пространство. Все дело в том, что возникающий при розжиге дым, температуру имеет невысокую. Практически одинаковыми являются плотность дыма и окружающего воздуха. И тяги не возникает. Только когда пламя наберет достаточную мощность, тяга стабилизируется. Тут уж ничего не сделаешь. Зная некоторые нюансы, связанные с особенностями устройства дымохода, можно заранее предпринять предупредительные меры.

Первый признак, указывающий на то, что сечение у дымохода мало, — когда дымосборник не справляется с выведение дыма после разгорания пламени.

Кирпичный дымоход будет без труда справляться со своей работой, если квадратное сечение составит не менее 26*26 см. Из-за повышенной аэродинамики металлическая труба может иметь меньшие размеры и в диаметре составлять от 15 см.

Не меньше чем на 3 м над поверхностью земли должна располагаться верхняя часть трубы. Тогда выходящий дым не будет доставлять неудобств. В этом случае достаточной является и тяга, и высота для выведения дыма.

При соблюдении замечаний и рекомендаций, приведенных выше, сможно оздать мангал с трубой или барбекю своими руками, что позволит в комфортных условиях готовить вкусное угощение для всей семьи или друзей.

vashaterrasa.ru