КОЛОБАШКА. Калабашка что это такое

КАЛАБАШКА - это... Что такое КАЛАБАШКА?

КАЛАБАШКА — передвижной кронштейн на стойке препятствия. На К. кладут жерди, монтируют решетки, палисады и др. падающие части препятствия … Справочник по коневодству

КАЛАБАШКА — Дать калабашку кому. Олон. Ударить, стукнуть кого л. СРНГ 14, 143 … Большой словарь русских поговорок

Долбленые деревянные изделия — состоят из предметов, в основном крайне необходимых в домашнем обиходе крестьянина и сделанных преимущественно из цельных кусков дерева, которым придана соответствующая форма посредством обтески или оскабливания снаружи и удаления внутренних… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Калабашкин — КАЛАБИН Слово калабашка имеет несколько значений: 1) грубо отделанная деревянная чашка; 2) лепешка; 3) прямоугольная деревяшка, отход при столярных работах. Во всех случаях так могли прозвать грубого, неотесанного человека. (Ф). Фамилия Калабин… … Русские фамилии

Калабин — КАЛАБАШКИН КАЛАБИН Слово калабашка имеет несколько значений: 1) грубо отделанная деревянная чашка; 2) лепешка; 3) прямоугольная деревяшка, отход при столярных работах. Во всех случаях так могли прозвать грубого, неотесанного человека. (Ф).… … Русские фамилии

Дедовщина — Внимание! Данная страница или раздел содержит ненормативную лексику. У этого термина существуют и другие значения, см. Дедовщина (значения). Дедовщина (аналог в ВМФ годковщина … Википедия

Колобок — в Донецком парке кованых фигур Вселенная сказка «Колобок» … Википедия

Долбленые деревянные изделия — Долблёные деревянные изделия состоят из предметов, в основном крайне необходимых в домашнем обиходе крестьянина XIX века и сделанных преимущественно из цельных кусков дерева, которым придана соответствующая форма посредством обтески или… … Википедия

КАЛАБАХА — Дать калабаху кому. Пск. Шутл. То же, что дать калабашку (КАЛАБАШКА). СПП 2001, 43 … Большой словарь русских поговорок

КАЛАПАЙКА — Дать калапайку кому. Кар. То же, что дать калабашку (КАЛАБАШКА). СРГК 2, 317; СРНГ 12, 335 … Большой словарь русских поговорок

dic.academic.ru

КОЛОБАШКА - это... Что такое КОЛОБАШКА?

колобашка — сущ., кол во синонимов: 5 • колоб (5) • обрубок (16) • приспособление (101) • … Словарь синонимов

Колобашка — I ж. местн. Небольшой круглый хлеб; колоб. II ж. местн. Обрубок дерева, чурбан. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

колобашка — колобашка, колобашки, колобашки, колобашек, колобашке, колобашкам, колобашку, колобашки, колобашкой, колобашкою, колобашками, колобашке, колобашках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

КОЛОБАШКА — небольшой хлебец … Казачий словарь-справочник

колобашка — колоб ашка, и, род. п. мн. ч. шек … Русский орфографический словарь

Колобашка (плавание) — Колобашка … Википедия

КОЛОБАШКА ВАГОННАЯ — несъемное настенное приспособление товарного крытого вагона, служащее упором или поддержкой для съемных приспособлений. К. в. имеются трех родов: полочные, постоянные и поворотные. Полочная К. в. в 2 осном вагоне служит для устройства багажных… … Технический железнодорожный словарь

Заплыв — Почтовая марка. Плавание (прыжок в воду с тумбы) Плавание метод передвижения человека и животных в воде, который не подразумевает контакт с дном. Плавание является способом передвижения, развлечением и отдыхом, а также видом спорта. Содержание 1 … Википедия

Плаванье — Почтовая марка. Плавание (прыжок в воду с тумбы) Плавание метод передвижения человека и животных в воде, который не подразумевает контакт с дном. Плавание является способом передвижения, развлечением и отдыхом, а также видом спорта. Содержание 1 … Википедия

Пловец — Почтовая марка. Плавание (прыжок в воду с тумбы) Плавание метод передвижения человека и животных в воде, который не подразумевает контакт с дном. Плавание является способом передвижения, развлечением и отдыхом, а также видом спорта. Содержание 1 … Википедия

dic.academic.ru

калабуха - это... Что такое калабуха?

калабуха

(колобуха, калабушка, колеб, колобок). Толстая, круглая лепешка, изготавливаемая в виде хлебного кома, почти шара или разбухающая до формы шара к концу выпечки.

Калабуха (в сказках - колобок) - чисто русское хлебное изделие, возникновение которого было случайным, но вкус и постоянство его формы были обусловлены самим характером колобкового теста. Дело в том, что колобки пекли не всегда, а лишь при отсутствии обычных припасов для хлеба в их обычном количестве. На колобок - единственный! - шли остатки разной муки - все, что было в доме, и все поскребки квашни, которые обычно не изымались, а оставлялись на закваску. Таким образом, доля (процент) закваски в колобке всегда превышала обычную долю закваски в нормальном хлебном тесте, а мука бывала не однородной, а смешанной (пшеничной, ржаной, овсяной, ячневой и т.д.). По логике крестьянина, именно этот сборный характер колобкового теста должен был дать не особенно качественное изделие. Однако по законам биохимии именно высокий процент закваски и разнообразный характер муки, имеющей разное сечение помола и свои особенности ферментации, обеспечивал сверхпропекаемость хлеба, создавал чрезвычайно пышный, богатый проходами газа, особо ноздристый, мягкий, пропеченный и долго не черствеющий хлеб. Крестьянин мог объяснить такое явление лишь чудом либо тем, что его, как голодного человека, обманывали его вкусовые ощущения. И в том и в другом случае это и послужило причиной создания сказочных сюжетов о колобке, восприятия этого простого результата биохимических процессов как некоего сказочного, чудесного явления. С общим же улучшением жизни, с исчезновением ситуаций, когда необходимо было прибегать к изготовлению колобков, и сама по себе причина возникновения сказок о колобке стала совершенно неясной для новых поколений. Вся "чудесность" колобка трансформировалась у сказителей в его внешность - круглую, шарообразную форму, и именно это свойство отразилось в бытующих вариантах мифа-сказки о колобке. Но забывать или не знать истинных причин пышности и "вкусноты" колобочного теста - не следует.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

dic.academic.ru

колобашка - это... Что такое колобашка?

КОЛОБАШКА — КОЛОБАШКА, колобашки, жен. (обл.). То же, что колобок. || Округлый предмет из какого нибудь материала. Колобашка из глины. Деревянная колобашка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

колобашка — сущ., кол во синонимов: 5 • колоб (5) • обрубок (16) • приспособление (101) • … Словарь синонимов

КОЛОБАШКА — небольшой хлебец … Казачий словарь-справочник

Колобашка (плавание) — Колобашка … Википедия

lopatin.academic.ru