Что такое гидрозатвор и как его правильно сделать в домашних условиях? Гидрозатвор фото


что это такое, зачем и для чего нужен, как пользоваться, а также как сделать своими руками

В этой статье поговорим о простейшем устройстве, которое способствует правильному процессу брожения. Называется оно – гидрозатвор для браги. Это маленькое дополнение положительным образом влияет на качество готового продукта, а иногда даже способно предотвратить порчу браги. Рассмотрим принцип работы гидрозатвора, какие разновидности бывают и как его сделать своими руками.

Что такое гидрозатвор и для чего он нужен?

При изготовлении браги всю работу по превращению сахара в спирт берут на себя дрожжи. Они поедают сахар, преобразуя его в спирт и углекислый газ, который выделяется в большом количестве.

Советуем почитать: Выбираем дрожжи для качественной браги

Если емкость для брожения плотно закрыть крышкой, то газу просто некуда будет деться. Это может привести к взрыву емкости. Если наоборот, оставить тару с брагой открытой, то в неё может попасть кислород, который активирует в браге вредные бактерии.

Эти бактерии питаются спиртом и производят уксусную кислоту, что пагубно отражается на состоянии браги. Кроме того, в сусло могут попасть другие вредоносные микроорганизмы. Это сделает конечный продукт менее качественным на вкус и приведет к уменьшению выхода спирта.

Поэтому при сбраживании обязательно рекомендуется использовать гидрозатвор. Это устройство позволяет углекислому газу беспрепятственно выходить из бродильной емкости и в то же время не позволяет кислороду проникать в брагу.

Схема и принцип работы

Схема создания водяного затвора довольно проста. В крышке бродильной емкости делается небольшое отверстие. В него герметично вставляется гибкая трубка. Загерметизировать отверстие можно пластилином или силиконом.

Другой конец трубки опускается в тару с водой, например в банку. При брожении углекислый газ проходит через трубку и попадает в банку с водой. При этом попадание кислорода в брагу исключается, а выход углекислого газа происходит беспрепятственно.

Стоит заметить! Некоторые производители домашнего алкоголя советуют использовать в качестве герметика тесто. Делать этого не стоит, поскольку при высыхании теста образуются трещины, в которые может проникнуть кислород.

Сегодня в продаже существует несколько видов готовых гидрозатворов, не требующих дополнительных манипуляций по сборке. Приобрести их можно через интернет или в специальных магазинам по продаже оборудования для приготовления домашнего алкоголя.

Покупные гидрозатворы бывают нескольких типов:

  • Двухкамерный. Он представляет собой изогнутую трубку с двумя утолщениями, в которых находится вода. Снизу расположен резиновый уплотнитель, герметизирующий конструкцию.
  • Разборный. Состоит из двух камер, одна вставляется в другую. По размерам он меньше чем двухкамерный гидрозатвор, что является его преимуществом.

Стоят такие затворы от 2-х до 5-ти долларов. С задачей своей они справляются хорошо. Однако такое устройство очень легко сделать самому.

Как сделать затвор для браги своими руками?

На просторах интернета существует множество вариантов изготовления затворов для брожения. Рассмотрим несколько самых распространенных.

Водяной

Его схема приводилась выше. Крышка на бродильной таре плотно закрывается, в неё через отверстие вставляется шланг, конец которого помещается в емкость с водой.

Стык крышки и шланга тщательно герметизируется с помощью пластилина.

Медицинская перчатка

Этот метод использовался ещё во времена СССР. На бродильную емкость надевается резиновая перчатка. При необходимости она стягивается нитью у основания. В одном из пальцев делается небольшой прокол, через который будет выходить углекислый газ.

С помощью перчатки легко отследить окончание брожения. Когда она сдувается – это значит, что процесс брожения закончен и брагу можно перегонять.

Ватная пробка

Иногда самые ленивые винокуры используют вату в качестве затвора. Этот способ самый простой из всех, достаточно закупорить горловину бродильной тары кусочком ваты. Но это не делает метод эффективным, т. к. воздух всё равно будет проникать в емкость.

Ещё одним недостатком этого метода является невозможность определения окончания брожения на глаз. В этом случае нужно будет поднести зажженную спичку к горлу бродильной емкости. Если спичка горит, то процесс выбраживания прекратился. Если она тухнет, это значит, что дрожжи всё ещё работают и выделяют углекислый газ.

Важно! Использовать ватную пробку в качестве затвора для браги не рекомендуется, т.к. она не исключает проникновение кислорода.

С отводом запаха

Брага при созревании издает характерный устойчивый запах, который может не понравиться домочадцам или соседям. Существует затвор с отводом бродильного запаха. Для этого нужно немного усовершенствовать первый вариант водного затвора.

На банку с водой, в которую выходит углекислый газ, надевается капроновая крышка с двумя отверстиями под шланги. В первое отверстие вставляется шланг из бродильной емкости и погружается в воду.

Во второе вставляется другой шланг. Его опускать в воду не нужно. Конец второго шланга выводится на улицу или подсоединяется к  верхней части канализационной трубы. Все стыки герметизируются.

Из шприцев

Компактный и удобный гидрозатвор можно сделать при помощи 2-х одноразовых шприцев. Колбы от них скрепляются между собой скотчем или изолентой. Носики шприцев соединяются узкой силиконовой трубкой. В одну колбу заливается вода. Устройство вставляется в крышку бродильной тары и хорошо герметизируется.

Вариантов создания затвора огромное множество, но принцип один: не позволить кислороду проникнуть в брагу, обеспечив при этом свободный выход углекислого газа. Гидрозатвор является обязательным атрибутом правильного брожения. Его использование благотворно сказывается на вкусе и аромате конечного напитка.

Полезные видео

Что такое гидрозатвор, зачем и для чего он нужен, как его сделать самостоятельно:

Так нужен ли затвор для браги на самогон? Ответ смотрите на видео ниже:

Простейший гидрозатвор для браги и вина — как быстро сделать из подручных средств, смотрим:

А какой гидрозатвор применяете вы? Поделитесь в комментариях своим опытом.

posamogonu.ru

видео-инструкция по монтажу своими руками, особенности гидравлических затворов, канализационных трапов, цена, фото

Зачем нужен гидравлический затвор? Что представляют собой бутылочный или сухой гидрозатвор для канализации? С какими проблемами, влияющими на функциональность гидравлических затворов, может столкнуться владелец дома или квартиры? Давайте разбираться.

Сифон для умывальника. Его нижний изгиб, собственно, и представляет собой гидравлический затвор.

Зачем это нужно

Для чего нужен канализационный гидрозатвор?

Для того, чтобы воздушные массы не могли свободно перемещаться между сточной системой и жилым или производственным помещением. (См. также статью Воздушный клапан для канализации: особенности.)

В любом стояке неизбежно создается тяга; теплые влажные испарения, метан и прочие продукты биологического разложения органических составляющих стоков поднимаются вверх.

Чем пахнет, как говорила незабвенная телезвезда, «вот это вот все» — думается, можно не объяснять.

Обратите внимание: некоторые виды затворов сочетают две функции.Они препятствуют попаданию в помещение запахов и перекрывают дорогу стокам из канализации при засорах.

Как это работает

Затворы можно разделить на собственно гидравлические и сухие. В чем разница — можно понять интуитивно.

Водяные

Как работает водяной, или гидравлический затвор в канализации — легко догадаться из его названия. В сущности, это просто участок сточной системы, проложенный с контруклоном; постоянно стоящая в нем вода препятствует движению газов.

В обвязке ванны вода проходит часть пути с контруклоном.

В зависимости от конфигурации можно выделить два видов затворов:

Тип Описание
Бутылочный Представляет собой два погруженных в воду цилиндра разного диаметра. Используется в конструкциях сифонов для моек и раковин: открутив дно бутылочного сифона, несложно очистить его от накопившегося мусора.
Двухоборотный Этот тип затвора еще проще конструктивно: изгиб колена или гибкой трубы удерживает в себе некоторое количество жидкости. Он применяется там, где нет необходимости в фильтрации стоков.

Примеры водяных затворов.

Сухой

В отличие от водяных, сухой затвор не нуждается в воде для того, чтобы предотвратить попадание газов в помещение. В сущности, он представляет собой герметично закрывающийся обратный клапан (выше, если помните, мы упоминали о возможности выполнения затвором двух функций). Давление водяного столба открывает этот клапан; как только сточные воды прекращают поступать — он закрывается.

Применяющиеся конструктивные решения могут использовать разные физические принципы.

Приведем несколько примеров:

  • Подпружиненная мембрана возвращается в исходное положение за счет упругости нержавеющей пружины. Цена таких устройств невелика, но невелика и их надежность.
  • Маятниковый затвор удерживается в рабочем положении собственной тяжестью.

Одна из разновидностей маятникового затвора.

  • Некоторые канализационные трапы с гидрозатвором используют поплавковую схему работы — нечто среднее между водяным и сухим затворами. Они идеальны для душевых, которые используются с длительными перерывами.

Собственно затвор представляет собой стакан с цилиндрическим выпуском в середине, который обычно благодаря наличию дополнительного колена после него залит водой; над выпуском в стакане плавает поплавок. При длительном простое вода пересыхает; резиновый поплавок садится в выпуск и надежно перекрывает движение газов.

Проблемы и решения

Понять, что гидравлический затвор перестал работать, несложно: запах канализации в квартире ни с чем не спутаешь.

Запах канализации — верный признак отсутствия водяного затвора.

Что может быть причиной неработоспособности настолько простых конструкций?

Испарение воды

Самый простой и очевидный случай: стоявшая в колене вода испарилась при длительном отсутствии стоков. Если стойкий аромат канализации встречает вас при возвращении из отпуска — скорее всего, именно это и произошло.

Проблема решится сама собой — достаточно воспользоваться соответствующим сантехническим прибором по прямому назначению.

Срыв водяного затвора

Под этим туманным определением скрывается очень простой с точки зрения физики процесс: резкое падение давления в канализации буквально высосало воду из сифона под раковиной или из чаши унитаза. Почему это происходит?

При сливе большого количества воды (так называемом залповом сбросе) нередко возникает ситуация, когда поток воды заполняет весь стояк. Понятно, что перед потоком образуется фронт воздуха высокого давления; позади него создается разрежение.

Заметьте: в штатном режиме канализация прекрасно приспособлена к таким ситуациям.Для подсоса воздуха служат фановые отводы — трубы, открывающиеся непосредственно на улицу.Так, типичный канализационный стояк открывается на крышу многоквартирного дома.

Однако возможны два сценария, когда работа фановых труб нарушается.

  1. В морозные зимы стояки просто замерзают выше уровня кровли. Влажные испарения образуют лед, который со временем уменьшает просвет трубы до нуля.

Фановый стояк в -30.

  1. Жильцы верхних этажей в процессе ремонта нередко полностью демонтируют неиспользуемый, по их мнению, стояк выше тройника.

Что делать в каждом из этих случаев?

  1. Устранить своими руками ледяную пробку легче всего, просто-напросто вылив в стояк ведро горячей воды. В дальнейшем стояк утепляется снаружи пенопластовой скорлупой, минватой или любым другим материалом.
  2. Вместо демонтированного фанового стояка может быть установлен вакуумный клапан — несложное устройство, которое пропускает воздух в стояк при падении давления в нем, но блокирует движение газов в обратном направлении. Инструкция по его монтажу предельно проста: клапан вставляется в верхний отвод тройника; герметичность обеспечивается резиновым уплотнителем. (См. также статью Трубы для внутренней канализации: особенности.)

На фото — вакуумный клапан в квартире верхнего этажа.

Известковые отложения

Общая болезнь всех сухих затворов — отложения на уплотнительной резиновой прокладке. Они смываются с использованием любого слабого раствора кислоты или щелочи.

Заключение

Надеемся, что наш материал поможет читателю в выборе и ремонте домашней сантехники. Дополнительную информацию о том, как может быть устроен гидрозатвор для канализации, можно найти в видео в этой статье. Успехов!

gidroguru.com

что это такое, для чего он нужен и как его сделать своими руками?

На начальном этапе сбраживания сусла начинающие виноделы и самогонщики сталкиваются с вопросом о необходимости установки гидрозатвора. В то время как опытные винокуры для себя давно определились, новички могут сомневаться в его необходимости. Чтобы развеять все сомнения, мы рассмотрим принцип действия гидрозатвора и подробно опишем все существующие варианты.

Что это такое?

Процесс брожения осуществляется благодаря жизнедеятельности дрожжей. Эти активные микроорганизмы, питаясь сахаром, в качестве побочного продукта образуют спирт и углекислый газ. Наша задача: спирт сохранить, а от углекислоты избавиться.

Если просто открыть бродильную емкость, газ конечно улетучится, но в брагу попадет кислород. Он станет катализатором для временно неактивных бактерий, населяющих брагу. В результате реакции с кислородом они преобразуют спирт в уксусную кислоту. Чтобы не допустить скисания, брагу принято плотно закрывать. Но количество выделяющегося газа настолько велико, что бутыль взорвется под его давлением уже в начале брожения. Вот для чего используют гидрозатвор.

Принцип работы и название было позаимствовано у сантехнических сифонов. Изначально гидрозатвор представляет собой систему трубок (шлангов, емкостей), сечение которых на выходе полностью перекрыто водой. В этом случае водный барьер не препятствует выходу газа из браги, но кислород внутрь не пропускает. И без того простая конструкция постоянно модернизируется опытными самогонщиками. Поэтому видов самодельных гидрозатворов для домашнего вина и браги появилось великое множество. Кстати, использование воды не всегда обязательно.

Зачем он нужен?

Гидрозатвор выполняет ряд важных для сохранения качества браги функций:

  • Отводит углекислый газ, образующийся в разрушительном количестве.
  • Защищает брагу от попадания кислорода и, как результат, скисания.
  • Помогает контролировать продолжительность и окончание фазы брожения. Обычно готовность браги определяется прекращением газовыделения. Конструкция любого гидрозатвора позволяет это увидеть.
  • Позволяет избавиться от бражных запахов в квартире. Дополнительный элемент трубки можно вместе с газами отвести в канализацию.

Существует распространенное мнение, о том что брага должна дышать, особенно в первые дни. Часто емкость оставляют открытой и скисания не происходит. Это объясняется достаточно просто. Интенсивность выделения углекислого газа в начале брожения настолько велика, что испарение его происходит непрерывно. Кислород не может пробиться сквозь слой углекислоты. Через 2—3 дня газа становится меньше и он больше не преграждает путь кислороду.

Классический — пробка, трубка, банка

Простая схема и доступность материалов позволяют каждому сделать гидрозатвор для браги самостоятельно, с минимальными потерями времени и денег. Для классического водяного затвора потребуются:

  • резиновая / полиэтиленовая крышка или пробка, подходящая по диаметру для плотной закупорки горлышка бродильной емкости;
  • короткий отрезок трубки;
  • силиконовый или любой другой шланг диаметра трубки;
  • стеклянная банка, наполненная на 1/3 водой.

Как сделать?

  1. В крышке/пробке пробить отверстие и вставить с него отрезок трубки.
  2. В трубку пропустить гибкий шланг такого же диаметра. Конец шланг не должен касаться браги.
  3. Наполняем банку водой на треть и опускаем в нее второй конец шланга.
  4. Все соединения крышки, трубки и шланга тщательно герметизируем клеем, сырым тестом или пластилином.

Если мастерите гидрозатвор для браги из зернового сырья, следует пользоваться шлангом большего диаметра. Злаковые и некоторые фруктовые браги характеризуются бурным пеновыделением. Узкий шланг может попросту забиться пеной.

Можно усовершенствовать конструкцию по принципу сухопарника и вывести газы и неприятный запах в канализацию. Для этого банку с водой тоже закрываем крышкой, в которой проделываем 2 отверстия. В первое входит шланг, идущий от браги. Он утапливается в воду. Из второго выходит шланг, конец которого отводим в канализационную трубу. Он воды в банке касаться не должен. Толща воды выступает барьером для проникновения запахов из канализации в квартиру.

Из перчатки

Этот гидрозатвор для брожения нельзя в полной мере называть водяным, т.к. воды здесь нет. А вот звание самого народного он определенно заслужил. Обычная медицинская перчатка надевается на горло бродильной емкости и крепко фиксируется у основания, например, резинкой или изолентой. В одном или нескольких пальцах иглой делается прокол. Газ из бутыль выходит, а воздух внутрь не попадает.

Такой затвор оптимально подходит для бутылей объемом до 15 литров с большим диаметром горловины. Считается, что наиболее часто перчаточным гидрозатвором пользуются женщины, т.к. не требуется сборки и подручных инструментов. Кроме того, перчатка отличается высокой визуализацией процесса брожения. В активных стадиях газообразования перчатка раздувается. Когда брожение заканчивается и можно переходить к перегонке, она опадает.

Из ваты

Сделать водяной затвор можно из медицинской ваты. В этом случае горло бродильной емкости плотно затыкается ватным комком. Простая структура ваты на первых стадиях брожения выпускает углекислоту и предупреждает доступ воздуха. Но полностью герметичным этот способ назвать нельзя. Один из недостатков — сложно определить окончание брожения. Небольшое преимущество дает стерильность материала. В целом ватный затвор обычно не пользуется популярностью и применяется по причине отсутствия других средств.

Из капельницы и шприца

Гидрозатвор своими руками можно смастерить из самых разных подручных средств. Широкое применение в этой сфере нашли медицинские капельницы и шприцы. Как и вата, они стерильны, но механизм работает более эффективно.

Капельница + шприцы

Для надежного устройства гидрозатвора потребуется:

  • капельница;
  • шприц 10 мл;
  • шприц 15 мл;
  • крепеж (резинка, шпагат, скотч).

Распечатываем все приспособления, убираем штуцеры из шприцов, от трубки капельницы отрезаем 3 см длины. Внутренний фильтр капельницы тоже удаляем. Сборку гидрозатвора из шприцов производят по следующей схеме:

  1. Шприц 10 мл вставляем в капельницу носиком вниз.
  2. Второй шприц крепим к нему при помощи резинки или скотча в противоположном направлении, носиком вверх.
  3. Соединяем носики шприцов отрезанной от капельницы трубкой без изломов и перегибов.
  4. Получаем конструкцию, где в большом шприце находится вода, а в малом собирается газ.

Капельница

Самодельный водяной затвор для вина или самогонной бражки можно изготовить из одной только капельницы.

  1. Закрыть бутыль с брагой полиэтиленовой крышкой или другим предметом, который легко проткнуть иглой.
  2. Делаем в крышке отверстие иглой капельницы. Закрепляем капельницу на крышке.
  3. Трубку опускаем в банку с водой.

Принцип работы такой же, как у затвора, сделанного из шланга и пробки в классическом варианте. По поведению трубки в воде, бурлению или спокойствию можно судить о стадии брожения.

Покупной

Покупные гидрозатворы отличаются более компактным видом. Здесь нет целой системы трубок, шлангов, банок и прочих приборов. Самое явное преимущество — отсутствие необходимости сборки. Конструктивно выделяют 2 типа фабричных гидравлических затворов:

  • Двухкамерный: монолитный гидрозатвор из двух секций, содержащих воду. Выполнен из толстостенного пищевого пластика. Имеет конусообразный силуэт. Герметичность соединения достигается уплотнительной пробкой. Другие названия: змеевик, бродильный шпунт.
  • Трехкамерный: разборный стакан из трех частей. Одна из камер заполняется водой до нужного уровня.

Выбор конструкций гидрозатворов достаточно велик, чтобы каждый смог найти подходящий вид и не задаваться вопросом, нужен ли гидрозатвор.

гидрозатвор из шприца

гидроклапан или гидрозатвор

Гидрозатвор работает

Внимание, только СЕГОДНЯ!

alcoplace.ru

Самодельные гидрозатворы для вина

Каждый винодел знает, что для приготовления хорошего домашнего вина обязательно нужен гидрозатвор. Конечно же, сейчас это устройство можно купить. Но зачем тратить деньги, если конструкцию можно собрать самостоятельно за 5-10 минут.

Для чего нужен гидрозатвор?

Когда происходит процесс брожения, из сусла выделяется CO2 – углекислый газ. Без водяного затвора CO2 остается в емкости, вследствие чего часто происходит ее разрыв. Так как нам нужно хорошее вино, а не испорченная тара и нервы, на банку следует устанавливать гидрозатвор. Однако он должен быть изготовлен так, чтобы не только обеспечить отвод CO2, но и не допустить в емкость попадание кислорода. Ведь воздух богат на различные микроорганизмы, которые попадают в банку и начинают там размножаться. Есть риск получения обычной уксусной кислоты. Без кислорода же бактерии не могут жить и размножаться.

Классический гидрозатвор

Вам понадобится: пластмассовая трубочка, крышка и банка.

Виноделы считают эту конструкцию не только самой простой, но еще и крайне надежной. Вам нужно сделать в крышке небольшое отверстие и поместить в него трубочку. Дальше следует герметизировать место соединения трубки и крышки, чаще всего это делают с помощью клея. Свободный кончик опускается в небольшую емкость с обычной водой. Очень удобно в данной конструкции использовать обычную капельницу.

Если вы готовите вино в больших емкостях, лучше взять трубочку большего диаметра. Ведь в ином случае ее конец может забить пеной, после чего водный затвор прекратит исполнять свою роль в брожении.

Виноделы любят это устройство еще и за то, что по нему очень легко определить окончание брожения. Нужно всего лишь наблюдать за пузырьками в воде. Если их не наблюдается уже сутки, значит, активное брожение закончилось.

Многие виноделы сталкиваются со следующей проблемой. Когда происходит брожение, в квартире появляется кислый, достаточно неприятный запах. В частных домах такая ситуация происходит редко, ведь там банку можно поставить в нежилое помещение.

Решение этой проблемы достаточно простое. Нужно сделать более совершенной банку, в которую уходит CO2. Во-первых, на нее одевают крышу с двумя отверстиями. Во-вторых, пропускают через них 2 трубки. Одна идет из банки с суслом, а вторая отправляется в раковину. Первую трубку погружают в банку с водой на 2-3 см. А вот вторая не должна доставать до края воды.

CO2 по отводу из бродильной тары попадает в банку, после чего происходит преодоление газом столба жидкости. Теперь он благополучно поднимается и уходит в канализацию. Вода становится барьером, сквозь который углекислый газ не может вернуться в бродильную емкость.

Резиновая перчатка

Проще этого приспособления не придумать. Подойдет оно для банок и бутылей, которые имеют широкие горлышки. Конечно же, назвать гидрозатвором перчатку достаточно сложно. Но работает эта конструкция замечательно, нисколько не хуже аналогов. Чаще всего такой затвор выбирают женщины, ведь при его использовании и «изготовлении» не нужно заниматься мужскими делами: паять, сверлить, а также клеить.

Для того чтобы приспособление работало, необходимо в любом месте перчатки сделать маленькое отверстие. После этого гидрозатвор аккуратно одевают на горлышко емкости с суслом. Конечно же, перчатке придется справляться с достаточно большим давлением. Чтобы «помочь» ей, место соединения горлышка и резинки дополнительно укрепляют. Чаще всего это делают с помощью резинки или крепкой нити.

Перчатку как гидрозатвор виноделы рекомендуют на емкостях вместительностью менее чем 20 литров. В ином случае вряд ли получится закрепить резиновое изделие так, чтобы оно удержалось на емкости при активном брожении.

Перчатка после закрепления должна выпрямиться и надуться. Так вы поймете, что сусло начало свою главную работу – активно забродило. Как только перчатка «поникнет» — брожение закончено, пора переходить к следующему этапу виноделия. Кстати, при использовании такого гидрозатвора в воздухе будет витать аромат CO2. С этим ничего не поделать, если только перенести емкость в нежилое, но теплое помещение.

Пробка из ваты

Чтобы из емкости выводился CO2, ее горлышко затыкают своеобразной ватной пробкой. Можно использовать не только вату, но и другой пористый материал. Однако в этом случае о полной герметичности говорить не приходится. При окончании бродильного процесса происходит резкий упадок давления. Из-за этого в тару начинает проникать воздух. Кроме того, определить окончание брожения практически невозможно. Такой гидрозатвор устанавливают в том случае, если другой сделать по каким-либо причинам не получается.

Весь инвентарь, который вы будете использовать для виноделия, должен быть простерилизован. Сделать это не сложно, достаточно лишь опустить на пару секунд предмет в кипящую воду. Виноделы до сих пор спорят, нужно ли это делать с гидрозатворами. Многие склоняются к мнению, что и перчатка, и крышка, и газоотводная трубка должны проходить процесс стерилизации.

winemake.ru

Гидрозатвор для вина своими руками: 4 способа

Люди, самостоятельно изготавливающие спиртные напитки, знают, что такое гидрозатвор и для чего он нужен. В процессе приготовления выделяется газ, поэтому контакт с кислородом приведет к тому, что вино просто скинет. Чтобы избежать этого, можно изготовить гидрозатвор для вина своими руками.

Купить или сделать самостоятельно?

Сегодня продается огромное количество различных затворов, но часто люди сталкиваются с тем, что они не подходят к их таре. Хотя такая ситуация не редкость, отчаиваться не стоит. Практически у всех есть дома подручные средства, из которых можно соорудить затвор.

Как использовать резиновую перчатку?

Самый простой вариант – это изготовление водной «пробки» из медицинской перчатки. Хотя в использовании этот метод несколько ограничен, он идеально подходит для стеклянных банок. Перчатки эластичные, поэтому их легко эксплуатировать. В одном из пальчиков необходимо проколоть небольшую дырочку обычной иголкой. После этого можно надеть перчатку поверх тары.

Когда будет происходить процесс, изделие надуется и увеличится, а через отверстие смогут выходить газы. После окончания процесса перчатка опустится. Некоторые люди вместо перчатки используют детский шарик.

«Пробка» из капельницы

Для того, чтобы создать гидрозатвор для вина своими руками, можно применять ту часть, которая необходима для подачи воздуха. Тару следует закрыть пробочкой или крышечкой из пластика. С помощью иглы капельницы нужно проделать дырочку в ней. Затем в емкость можно опустить тот конец капельницы, который свободен.

Такая конструкция позволяет газу выходить, но препятствует поступлению воздуха. Когда перестанут выделяться пузырьки, значит, процесс больше не происходит.

«Пробка» для бочек

В большинстве случаев для массового производства вина используются бочки, поэтому существует потребность в выведении большого количества газа. Чаще всего в этих целях используют обычные бронзовые врезки. Их можно приобрести в торговых точках, где продаются хозяйственные товары.

В крышке нужно сделать отверстие с подходящим диаметром и прикрутить врезку. К ней необходимо подсоединить гибкий шланг, второй конец которого опускается в емкость с водой. Когда перестанут образовываться пузырьки, процесс брожения можно считать законченным.

Затвор из медицинского шприца

Чтобы сделать гидрозатвор для вина своими руками таким способом, необходимо иметь медицинский шприц на 10ml и еще один побольше, а также стандартную капельницу и канцелярскую резиночку. Если таковой нет, подойдет обычная веревочка.

Из шприцов нужно вытянуть штуцеры, так как они не пригодятся. Трубочку, которая отходит от емкости капельницы, нужно отрезать таким образом, чтобы остался кусочек длиной примерно 3 см. Он будет использоваться в качестве предохранителя и придаст гидрозатвору для вина высоту.

Небольшой фильтр, который расположен внутри капельницы, необходимо аккуратно оторвать. Это удобно сделать иголкой.

Маленький шприц нужно вставить в емкость прозрачным шлангом внутрь. Если размеры подобраны правильно, то конструкция получится жесткой и герметичной. Шприцы следует расположить друг к другу «валетиком». Фиксируются они резинкой.

Носики шприцов соединяются прозрачным шлангом. Его длина должна быть рассчитана так, чтобы он не перегибался. Теперь гидрозатвор для вина своими руками готов, осталось установить его на тару. В большом шприце будет находиться вода, а в маленьком – собираться углекислый газ. Конструкция вполне надежна и имеет привлекательный внешний вид.

osobnyachkom.ru


.