2 Конструкция, схема, монтаж. Чертеж жироуловитель


особенности, сферы применения и установка

Приветствую, камрады! Давайте выясним, что такое жироотделитель, для чего он нужен и как правильно подобрать его параметры. Уверен, тема будет интересна не только для владельцев заведений общественного питания, но и для собственников частных домовладений, оборудованных автономной канализацией.

Колодец-жироуловитель устанавливают перед центральной канализацией

Колодец-жироуловитель устанавливают перед центральной канализацией

Зачем он нужен

Специфика работы общепита и ряда предприятий по производству продуктов питания подразумевает большое количество стоков, содержащих жировые и масляные взвеси. По законодательству сброс таких стоков без предварительно очистки в городскую канализацию недопустим.

Без жироловок канализационные трубы быстро придут в негодность

Без жироловок канализационные трубы быстро придут в негодность

Чем грозит отказ от установки подобного оборудования:

  • Штрафные санкции. Любое производственное предприятие или точка общепита не имеют права осуществлять сброс промышленных стоков без подготовки. За нарушение предусмотрен солидный штраф. Понятно, что для кафе или ресторанов промышленный колодец не нужен, они могут обойтись и сепаратором под мойкой;
Компактный сепаратор придется чистить вручную

Компактный сепаратор придется чистить вручную

  • Уменьшение срока службы канализационных труб. Перекачка сточных вод с повышенным содержанием масляных и жировых взвесей грозит отложением загрязнений с внутренней стороны трубопроводов.

Надеяться на полимерные трубы не стоит — даже на их гладкой поверхности со временем налипнет жир, что приведет к закупориванию и сужению просвета, а в последующем и к отказу канализации в целом.

Схема и принцип работы жироуловителя

Отвечают за подобную очистку масло-жироуловительные устройства (жироловки), которые подвергают сточные воды механической очистке.

Принцип действия механических и гравитационных устройств основан на разнице удельного веса воды и частиц жира:

  • Тяжелые частицы стоков оседают на дне;
  • Частицы жира и масла остаются на поверхности и задерживаются в первичной камере перегородками;
  • Очищенные сточные воды проходят во вторичную камеру и оттуда попадают в центральную канализацию.
Очистка и утилизация осуществляется с помощью ассенизаторской машины

Очистка и утилизация осуществляется с помощью ассенизаторской машины

Периодичность очистки жироуловителя определяется двумя способами:

  1. С помощью специального датчика заполнения;
  2. Визуально через смотровой люк или с помощью щупа.

Твердые осадки и скопившийся жир откачиваются и вывозятся на специальные полигоны коммунальными службами.

Чертеж колодца-жироуловителя для сточных вод

Чертеж колодца-жироуловителя для сточных вод

По своим характеристикам различаются следующие модификации промышленных жироуловителей:

Иллюстрация Описание
фылаорфоыавролфырвофрывло1 Механический сепаратор — герметичная емкость с раздельными камерами и перегородками. В верхней части камеры расположен сетчатый приемник.

Проходя через сетку, жировые и масляные взвеси оседают на ней и на внутренних перегородках.

Преимущества устройства:

  • Длительный ресурс;
  • Простота ремонта и обслуживания.

Недостатки:

  • Низкая производительность – часть жиров все же попадает в канализационную сеть;
  • Необходимость в регулярной чистке жироуловителя.
фылаорфоыавролфырвофрывло2 Гравитационный сепаратор. От механического отличается отсутствием сетчатого сборника, а также модификациями с применением химических реагентов.

Благодаря им, жировые отложения быстрее вступают в реакцию с образованием тяжелых конгломератов, которые оседают на дне колодца-жироуловителя.

Из минусов отмечу:

  • Расходы на реагенты;
  • Необходимость периодической очистки.

Из плюсов — высокую скорость очистки, что для ряда перерабатывающих предприятий имеет большое значение.

фылаорфоыавролфырвофрывло3 Биодеструктор — очистка стоков с помощью микроорганизмов. Благодаря им жировые соединения практически полностью съедаются (разрушаются), а сами стоки превращаются в химически нейтральные соединения.

И хотя очищать биодеструктор также необходимо, тем не менее, его очистка выполняется значительно реже.

Еще из плюсов следует отметить тот факт, что жир не успевает налипать на стенках, и не гниет, соответственно, такой жироуловитель не издаёт неприятных запахов.

Конструкция жироуловителей

На фото — процесс установки жироулавливателя в грунт

На фото — процесс установки жироулавливателя в грунт

Современные жироуловители классифицируются по:

  • Способу установки и особенностям монтажа;
  • Типу используемых материалов;
  • Сфере применения.

Рассмотрим указанные классификации более подробно.

Классификация уловителей жира по способу установки

Существующие колодцы — жироуловители, устанавливаемые вне зданий и производственных корпусов подразделяются на две категории:

Иллюстрация Описание
ыовароылвраолывралоыврлао1 Колодцы с горизонтальным расположением приемного резервуара. Колодезные агрегаты предназначены для очистки больших объемов сточных вод.
ыовароылвраолывралоыврлао2 Колодцы с вертикальным расположением приемного резервуара.

Особенности монтажа заключаются в необходимости укрепления конструкции в вырытом котловане, для чего применяется:

  1. Монолитное железобетонное основание;
  2. Стальные или синтетические тросы для крепления конструкции.

Что касается жироловок для установки внутри зданий, то никаких особых требований нет — такие изделия достаточно компактны и легки. Единственное, что необходимо, так это предусмотреть беспрепятственный доступ для обслуживания.

Классификация по типу материалов

При производстве жироловок используют несколько видов материалов, устойчивых к агрессивным средам:

Иллюстрация Описание
влоыраоываылва1 Нержавеющая сталь. Их применение оправдано на больших предприятиях пищевой отрасли.

По стоимости самые дорогие, поскольку для производства применяется пищевая сталь марки AISI 304 или AISI 430

влоыраоываылва2 Стеклопластик. Изделия из него легкие, хорошо переносят температурные колебания, что позволяет применять их как снаружи, так и внутри зданий.

Изделия из него по стоимости относятся к средней ценовой категории.

влоыраоываылва3 Полипропилен. Самый дешевый по стоимости, и вместе с тем самый непрочный материал. Изготавливаемые из него жироловки изготавливаются малогабаритными и устанавливаются исключительно внутри зданий.
Классификация по сфере применения

Как мы ранее выяснили, жироловки необходимы практически всем предприятиям, в процессе деятельности которых образуются сточные воды, содержащие масла растительного и животного происхождения, а также жиры.

В их числе:

  • Промышленные предприятия — мясоперерабатывающие и птицеперерабатывающие заводы, предприятия по утилизации туш животных, мыловаренные и консервные производства, масложиркомбинаты;
  • Предприятия-заготовители — бойни КРС, маслобойки;
  • Заведения фастфуда — фабрики-кухни и кухни ресторанов, отелей, столовых, закусочных, кафетериев и т.п.

Соответственно, для каждой сферы требуется определенный тип оборудования:

Иллюстрация Описание
ывлоарыолваролывраолрывла1 Промышленный жироуловитель. Данное оборудование довольно габаритное и предназначено для эксплуатации как внутри, так и снаружи, например, в автомойках, консервных цехах, птицеперерабатывающих производствах и т.п.

Зачастую работа такого оборудования автоматизирована, системы контроля сообщают о наполнении камеры и необходимости откачки или добавления хим.препаратов.

ывлоарыолваролывраолрывла2 Цеховой сепаратор жиров. Область применения — мясные и колбасные цеха, мыловарни, крупные комбинаты питания (аэропорты, жд вокзалы).

Такая жироловка устанавливается прямо на месте у мойки или в кирпичном техническом помещении.

Изготавливается зачастую индивидуально, под конкретное производство. Габариты, технические параметры и автоматизация работы — опционально, по желанию заказчика, одобрившего проект.

ывлоарыолваролывраолрывла3 Бытовой жироуловитель. Достаточно компактный агрегат, устанавливаемый прямо под мойку, подключенную к водопроводу и канализации. который благодаря небольшим габаритам можно установить под мойку.

Востребован в кафе, закусочных, гриль-барах, столовых и в других пунктах общественного питания, имеющих сравнительно малые объемы сточных вод.

Может также устанавливаться в частных домовладениях и городских квартирах, очистка от твердых отходов выполняется вручную.

Особенности монтажа

Несмотря на герметичность жироловок, их производители рекомендуют устанавливать вдали от питьевых скважин с целью предотвращения возможного загрязнения. Также необходимо помнить о том, что грунтовые воды могут вытолкнуть конструкцию на поверхность, для чего потребуется ее надежно заякорить.

Пластиковый колодец необходимо надежно зафиксировать в грунте

Пластиковый колодец необходимо надежно зафиксировать в грунте

Что касается компактных моделей, то в зависимости от конфигурации и габаритов, жироулавливать устанавливаются:

Иллюстрация Описание
  На уровне пола и ниже. Устанавливается в помещениях общепита с высокой пропускной способностью.
ывлоарыовлраоылваылва2 В техническом помещении. Данный тип оборудования используется в разделочных и обвалочных цехах птице и мясоперерабатывающей отрасли.
ывлоарыовлраоылваылва3 Непосредственно под мойкой — масложироуловительный узел актуален для кафе-бистро, уличных фаст-фудов с малой производительностью.

Заключение

Уверен, что теперь у вас не осталось белых пятен в вопросах по подбору и монтажу типовых уловителей и сфере их применения. Если какие-то вопросы остались для вас невыясненными, напишите об этом в форме для комментариев — я обязательно отвечу. И не забудьте посмотреть видео в этой статье. Успехов, камрады.

kolodec.guru

Чертеж жироуловителя

Чертеж жироуловителя выполняется на этапе проектирования и расчета производительности устройства. Габариты жироуловителей напрямую зависят от мощности очистного сооружения и от требуемой степени очистки стоков. 

Жироуловитель применяют для очистки стоков от жировых загрязнений, до сброса их в общегородскую систему канализации или на очистные сооружения. С помощью жироуловителей производится отделение неэмуульгированных жировых загрязнений от стоков. Жироуловители используются в столовых, ресторанах, кондитерских и в других предприятиях питания. Основное предназначение жироуловителя — защита систем канализации от закупорки жировыми отложениями. 

Принцип действия жироуловителя 

Конструктивно жироуловитель — это герметичная емкость, оборудованная внутренними перегородками. Благодаря этим перегородкам течение жидкости замедляется, сама жидкость охлаждается. При снижении температуры масло-жировая эмульсия разрушается, капли жира всплывают на поверхность, после чего жировой слой удаляется из накопителя. 

Габаритные размеры жироуловителей и достигаемая степень очистки могут быть различны, и зависят от характера производственных процессов. Жироуловители обычно оборудуются звуковой сигнализацией, оповещающей обслуживающий персонал о заполнении емкости-накопителя и необходимости ее очистки. 

В случаях, когда к качеству очистки стоков предъявляются повышенные требования, жироуловитель может быть дополнительно укомплектован коалесцентным модулем. Успокаивая и усредняя поток воды, такой модуль позволяет сделать процесс очистки более эффективным, а также уменьшить габариты оборудования. 

Типы и конструктивные особенности жироуловителей 

Жироуловители изготавливаются двух типов: подземные и наземные. 

Наземные жироуловители монтируются обычно в подвальных помещениях зданий. При выборе места установки необходимо учитывать доступность подъезда и подхода для выполнения работ при обслуживании. Жироуловители подключают к производственной канализации. Разгрузка жироуловителя выполняется по разгрузочным трубам ассенизационной машиной. Так как внутри жироуловителя могут протекать процессы гниения, при которых в воздух выделяются вредные газы, имеющие неприятный запах, жироуловитель снабжается герметичной крышкой и вентиляцией. 

Подземные жироуловители выполняются в виде вертикальных колодцев. На поверхности располагается крышка колодца, через которую осуществляется контроль и обслуживание оборудования. Установка жироуловителя осуществляется на бетонное основание, которое обсыпается песком слоем не менее 20 см. Верх колодца, на высоте 20 сантиметров от поверхности земли, закрывается пластмассовой крышкой. 

В случаях, когда колодец жироуловителя размещается под проезжей частью дороги, корпус колодца для повышения прочности бетонируется. Люк в этом случае закрывается чугунной крышкой, рассчитанной на нагрузку до 4,0 т. 

Нами предлагается оборудование, выполненное из стали с антикоррозионным покрытием. Возможно поставка в двух вариантах исполнения: надземном и подземном. 

Предлагаемое оборудование характеризуется следующими особенностями:

  • высокая степень очистки;
  • легкость монтажа;
  • легкий доступ к накопителю жиров;
  • длительный срок эксплуатации;
  • простота обслуживания. 

Чертеж жироуловителя на этапе заказа оборудования 

При заказе жироуловителя, нужно принять во внимание, что для нормального протекания процесса очистки необходимо значительное замедление потока жидкости внутри корпуса устройства. Поэтому должен быть выполнен расчет производительности жироуловителя при заданном потоке сточных вод. После этого специалистами будет выполнен чертеж жироуловителя, на основе которого будет изготовлен ваш жироуловитель.

 

nasosnaya-stantsiya.ru

Жироуловитель [AUTOCAD] - Все для студента

Минск, без выходных данных, 4 листа. Содержание: Лист. Общие данные: Общие указания. Ведомость рабочих чертежей основного комплекта. Ведомость ссылочных и прилагаемых документов. Основные показатели по системам водопровода и канализации. Ведомость основных комплектов рабочих чертежей. Лист. План М1:50, Разрез 1-1: Спецификация элементов к схеме расположения...

  • 919,33 КБ
  • добавлен 12.08.2012 13:55
  • изменен 24.08.2012 16:44

7 чертежей (формат А2) Планы и разрезы очистных сооружений дождевых вод производительностью 3,6,10,15,20,25,30,40,50,60,70,80,90,100 л/с и спецификация к ним. AutoCAD 2009

  • 1,53 МБ
  • добавлен 10.02.2013 21:49
  • изменен 10.02.2013 23:45

Аэротенк-отстойник. План, разрезы 1-1, 2-2, 3-3, 4-4 М1:100. Схема системы аэрации, схема трубопроводов илового бака, узел 1. Аэротенки представляют собой сооружения биологической очистки сточных вод, окисление органических загрязнений в которых происходит за счет жизнедеятельности аэробных микроорганизмов, образующих хлопьевидное скопление - активный ил. Часть органического...

  • 231,56 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен 01.03.2010 12:18

Горизонтальная песколовка с круговым движением воды. План, разрезы 1-1, 2-2 М1: 50. Эрлифт. План, узел 1, разрезы 1-1, 2-2, 3-3 Песколовка, устройство для выделения из сточных вод механических примесей минерального происхождения (главным образом песка). П. обычно устанавливают перед отстойниками очистных сооружений систем канализации. Применение П. обусловлено тем, что при...

  • 268,25 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен 01.03.2010 12:18

www.twirpx.com

2 Конструкция, схема, монтаж.

Жироуловители – в обычной жизни и быту получили название жироловка или жироотделитель. Для чего нужны жироуловители? Основная задача жироуловителей - это очищение сточной воды от углеводов, взвешенных плотных частиц и жиров. Жироуловители собирают и ликвидируют жиры. В быту это приспособление называют также жироотделитель и жироловка.

То есть жироотделитель выполняет функцию изначально единицы очистки, которую располагают на местах выхода сточных вод, которые загрязнились жировыми соединениями, но при этом очищены от больших механических соединений. Жироуловитель вполне может отлично оградить канализацию в домах от загрязнения жиром и очистительные сооружения. Благодаря им канализационные системы не выходят из строя и увеличивается продолжительность их эксплуатации.

Конструкция жироотделителя выглядит как контейнер из пластика, который не пропускает воду. Контейнер поделен на отсеки. В верхнем отсеке контейнера жироуловителя существует накопительное пространство, которое находятся наклонные планки для того, чтобы жир было легче ликвидировать. Так же конструкция жироотделителя предусматривает крышку, которая используется для обслуживания жиротделителя и не допускает проникновение любых запахов из контейнера.

Этапы работы жироуловителя:

  • Вода в канализации, которая загрязнена жирами, но не содержит больших частиц потоком проникает в первую камеру жироуловителя. Здесь взвешенные соединения оседают, а жиры отделяясь попадают на поверхность.

  • После этого вода из стоков, уже немного отфильтрованная на первом этапе очистки идет под погружными перегородками в следующую камеру жироуловителя. Здесь жиры продолжают еще отделяться, а затем под погружной перегородкой выходят в канализационную систему.

  • Слой жировых соединений со всех ступеней жироуловителя стекает в накопительный контейнер. Жир будет продолжать там оставаться до тех пор пока его не извлекут.

Жироотделитель нужно устанавливать на выходе производственной канализации из частей здания, где воды стоков загрязняются жиром. Жироловку следует устанавливать на плиту из бетона, которая лежит горизонтально. Если жироловка углублена примерно на полторы тысячи мм, а уровень грунтовых вод достаточно большой, так же если размещении рядом с дорогами и коммуникациями, то лучше произвести заливку бетоном по всей площади.

Важно не забывать, что жироотделитель нужно смонтировать так, чтобы его не затопило потоками дождя.

3 Жироуловители цехового типа и двухступенчатые жироуловители.

Если в вашей организации существует техническое помещение или помещении подвального типа, то вам вполне можно выбрать жироуловитель цехового типа. Для того, чтобы осуществить монтаж такого жироуловителя вам будет нужно достаточно маленькое пространство, около полутора квадратных метра. Жироуловители цехового типа могут очищать сточные воды во всем предприятии комплексно.

В любом жироуловителе такого типа на входе в жироуловитель ставится контейнер для сбора больших механических отходов, которая легко извлекается из жироуловителя во время его очищения и так же легко ставится вновь на прежнее место.

Почти все жироуловители, которые существуют в настоящее время в продаже, очищаются вычерпыванием. Только системы, которые устанавливаются под землей, очищают с помощью ассенизационных машин.

Чтобы извлечение отходов из жироуловителя сделать проще, в настоящее время существуют виды жироуловителей, в которых жировые отходы собираются автоматически в особый предусмотренный лоток, который вынимают из жироуловителя и после его очистки ставят на прежнее место.

Двухступенчатый жироуловитель предназначен для собирания и уничтожения неэмульгированных жировых соединений и масел из воды в стоках, текущих в системы очистки из кафе, ресторанов, пищеблоков и иных организаций, в которых бывает загрязнение водостоков жирами. Такой жироуловитель применяется как первая единица очистки в обособленной изолированной системе канализации. Канализация получает защиту от загрязнений жировыми соединениями, а системы очистки от понижения качества очистки, уменьшаются проблемы в использовании.

studfiles.net


.